LL飲食店開業講座 開業後に聞いても意味がない!30時間聞いて成功開業に導く!!(2月生)

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集合型セミナー

セミナーの受付は終了しました

セミナー開催日程

2011年2月5日(土)10:00〜

場所:
日本橋人形町リガーレアネックス3F 中会議室
費用:
120000円

セミナー詳細はこちら

小野和彦が飲食チェーン勤務時代も合わせて22年間の経験の中からの飲食店の新規開業のポイントを分かりやすく説いて行きます。これから新規開業を考えている方は勿論、開業間もない方、更には既存店をもっとブラッシュアップしたいと思っている方など今の飲食店はどうつくるかの最新版を公開します。

新規開業者がつくりたい店は「確からしく儲ける経営体」をつくりたいと思うのです。開業本などを見てもうんざりするぐらい情けない内容です。こんな事を書いてもいいのかと思う事もあります。また、最近は飲食店経営を取巻く環境が大きく変わっています。

このセミナーは、自身の経営体(店舗)の将来を真剣に考える方は是非時間をつくって参加して下さい。そして、次から書くプログラムの内容を知った自分と知らない自分を照らし合わせて考えてみて下さい。

賢明な方の参加お待ちしています。

このセミナーで学べること

初日内容(2/5(土))  この段階で自身が行える事を認識して頂く事が非常に重要です。
■予算を決める
■スケジュールを決める
■自身の行いたい業態を決める
■立地を選定して行く
※上記4つの内容を講義形式で考え方をお伝えします。
■ワーク作業
※専用のシートに記入して頂いて講義の内容を講師と一緒に具現化します。


2日目内容(2/6(日))  売る儲ける為の商品構成づくりお伝えします。
■商品をつくる どうやってつくって行くか?
■商品構成の考え方
■商品づくりでの失敗事例を知る
※上記3つの内容を講義形式で考え方をお伝えします。
■ワーク作業
※専用のシートに記入して頂いて講義の内容を講師と一緒に具現化します。


3日目内容(2/19(土))  利益を出すために必要な数字を知る
■皆さんの開業する損益はどうか? >>実際に算出
■どんな数字をデータ化するか? >>誰でも出来る簡単帳票づくり
■仕入れ方を知って行く
■ワーク作業
※専用のシートに記入して頂いて講義の内容を講師と一緒に具現化します。
※FLコストのコントロールを軸に利益創造して行きます。


4日目内容(2/20(日))  設計施工の知識を知る
■設計、施工会社との付き合い方
■レイアウトづくりの基本 ケーススタディ(利点、欠点)
■販売力と人件費は店舗レイアウトとハードウエアで決まる
■最終回までに行ってきて欲しい事
※説明しながらシートに書き込んで頂きます


5日目内容(2/27(日))  経営デザインを組む
■自身がこれから行う事を書き出してみる
■経営デザインシートに注意点を講師が添削する
■大質問会
※自身で行う際のフォローしてくれる機関をお伝えします。

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セミナー詳細

主催者情報 有限会社 リトルライオン
講師名 小野和彦
参加費用 120,000 円 (税込)
定員 20 名
カテゴリー 飲食・フードビジネス/経営/コンサルタント
参加対象 飲食店新規開業者、新規開業予定者
参加条件
申込期限 2011年1月26日
日時
  • 2011年2月5日(土)10:00〜17:00
  • 2011年2月6日(土)10:00〜17:00
  • 2011年2月19日(土)10:00〜17:00
  • 2011年2月20日(土)10:00〜17:00
  • 2011年2月27日(土)10:00〜17:00
開場時間 9:30
会場 日本橋人形町リガーレアネックス3F 中会議室
会場住所 東京都東京都中央区日本橋人形町1-11-12
備考
キャンセルポリシー

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