飲食業界未経験でもマルわかり！　データで見える「飲食店の儲かり戦略」　～金融機関が納得する販売計画のキホンとは？

このセミナーで学べること

▼対象者と受講のメリット

▽開業準備中の創業者
　・現実的な数値で売上を予測することができる
　・金融機関に提出する創業計画書の魅力を高めることができる
　・開業後の販売不振リスクを最小限に抑えることができる

▽開業済みの創業者／ベンチャー経営者
　・日々のレジデータをパソコンで分析する方法がわかる
　・お店の課題を見つけ、売上アップの方法を見つけることができる
　・収益予測ができるので、追加資金の必要時期がわかる

　専門的な言葉や意味が分からなくても、ヒストグラム、正規分布、標準偏差といった、数学的アプローチから分析する、利益を生む販売計画の基礎がわかります。

※受講者特典

　特典１
　サンプルデータ進呈
　ワークショップで使用する、エクセルシートをお持ち帰りできます。
　自分のお店のデータに置き換えることで、継続的なお店の分析にお役立てください。

　特典２
　受講者フォローアップ
　開業準備者も開業済みの方も、受講後の相談ができるソロビズの講座にご招待。
　儲かり戦略や、事業計画のフォローアップもしっかり対応します。
　

　利益の根拠をきちんと示すと、金融機関が納得する事業計画書を作ることができます。
融資の審査がなかなか通らずに悩んでいる創業者の事業プランは、ここに問題があることが大半です。
　この講座を受講して、あなたの苦手を克服しましょう。


▼講座のねらいと学べる解決手法


　飲食店の開業にむけて事業計画を作成している創業準備者や、売上が伸び悩んでいるフードビジネス創業ステージの経営者・ベンチャーにピッタリの、儲かるポイントがわかるワークショップです。


１．ワークショップ　データで見える「儲けのポイント」　
　　　とあるカフェ、という設定で「売上高」と「来客数」のサンプルデータと、
　　お店の場所や顧客層などのプロフィールを示したエクセルファイルを用意しています。
　　　お店の置かれた状況から考えられる問題点を見出し、開業準備中の方でも分かりやすく
　　自分のお店のイメージをつくりながら、お店が儲かるための経営課題の導き方を学びます。

２．「儲かり戦略」のつくり方
　　　ワークショップの経営課題から、あなたのお店に合った儲かり戦略の作り方を解説。
　　　その後、数々のビジネスを成功に導いた経営コンサルタントのファシリテーションで
　　少人数グループになり、あなたのお店の「儲かり戦略」をまとめます。
　　　ビジネスをより具体化させて、金融機関を納得させる、事業計画の基礎を固めましょう。

　　※自分のＰＣでデータを見ながら受講することをご希望の方は、
　　　エクセルが使用できるＰＣやタブレット端末をご持参ください。
　　（当日ＰＣがなくても、受講者にはサンプルファイルを進呈します。）


▼受講者フォローアップについて

本講座を参加した方には、受講後のフォローアップを受けることができます。

▽開業準備中の方向け
ソロビズの経営コンサルタントと一緒に、ビジネスモデルを楽しく考える、創業ディスカッション講座「Startup Discussion」を２回無料で参加いただけます。（3,000円→無料）

▽開業済みの方向け
上記特典のほか、ビジネスコンテストやファンドからの資金調達を目指す、創業者や起業家、ベンチャー経営者を対象とする、少人数かつ上級者向けの個別指導経営塾「Business GYM」（受講料18万円／半年間）に１回無料参加から、いずれか１つを選ぶことができます。

本講座は「本気で飲食店を成功させたい」と強く思う創業者・創業準備者のための講座です。
このため、講師が参加者一人ひとりの理解度を高められるよう、受講者数は少人数に絞ってあります。


▼ファシリテーター

ビジネスクリエイター　伊豫田 竜二　（中小企業診断士）
ソロ・ビジネスベース主宰

アプトゥルーズ合同会社　代表社員
伊豫田中小企業診断士事務所　代表

多くのビジネスやプロジェクトを成功に導いた、ビジネスクリエイター。
新分野進出、異業種連携の販路開拓などの企業プロデュースに勤しむ傍ら、
起業家やベンチャー企業の若手経営者発掘・育成にも力をいれている。

経営再生で培った、相手に伝わる魅力的な経営計画やプレゼンテーションスキルを、銀行借り入れやクラウドファンディングなどの資金調達分野や、創業補助金、ビジネスコンテスト分野などに提供しており、ライバルに差をつけたい創業、成長ステージの経営者から高い支持を得ている。

Produced by ソロビズ
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