食品安全FSSC22000特別セミナー～FSSC22000導入のポイント ～

このセミナーで学べること

食品の事故が相次ぐ中、予防対策をどのように行えばよいか、基本的に行うべき事を解説します。
FSSC22000は、2010年2月、食品小売業界が中心となり2005年に設立された非営利団体、国際食品安全イニシアチブ(GFSI: Global Food Safety Initiative)により、食品安全の認証スキームの一つとして承認されました。 GFSI承認の規格は世界の著名な食品製造メーカー、総合スーパーや小売業といった組織によってサプライチェーンマネジメントの指針として採用されています。FSSC２２０００監訳のエコアでは認証取得に向けての的確なサポートを行っております。その内容も含め、実例を交えた実践で活用できる取得方法を解説します。

■スケジュール　
13:15より受付開始
　 13:30　セミナー開始
　 16:30　セミナー終了
■プログラム
セミナー１　
　最近の食品事故の傾向と対策
　表示・法令管理・アレルゲンなど
セミナー２
　FSSC22000最新動向と導入ポイント
　FSSC構築の詳細