■赤字飲食店の劇的ビフォーアフター！立地に左右されずに「V字回復」する方法＊５月１０日（火）：池袋 ＊

このセミナーで学べること

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■劇的ビフォーアフター実績
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・《中野》らーめん店
月商150万円→月商350万円まで業績を改善
カウンター7席のみのお店で驚異の実績

・《神田》ダイニング
ランチ1日15食→4倍！1日60食完売
月商100万円アップ

・《学芸大学》焼き鳥居酒屋
月商200万円→月商460万円まで業績を改善
業態変更から３年、常に前年を上回る

・《新宿》バー
月商400万円→月商平均800万円
地下１階のお店でも売上倍増！

・《大阪》バー
閉店しようと考えていたが、最後のチャレンジ。
ある専門店として新規オープン→月商75万円アップ！
もう１度飲食事業を行い、お客様に喜んでもらえる仕事ができて嬉しい

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■シンプル！赤字脱却の考え方は「２つ」+「奥の手」しかない
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利益を上げるためにやることは、非常にシンプル。

「売上をあげる」か「コストを下げる」の２つしかありません。


それらを１つ１つ分解して考えていくことで導き出される、

”実行可能な策”について、王道・裏ワザの両方をセミナーではお話をします。


「売上をあげる」ならば、

客数を増やすのか・客単価をあげるのか。

客数を増やすならば、看板やポップなの工夫なのか、ウェブで集客するのか。

１つずつ改善した積み重ねが黒字に繋がります。


特に、コストダウンは効果抜群。

１０万円のコストダウンはそのまま利益に直結！

即、赤字から抜け出す力があります。


【セミナー内容　１部ご紹介】

・利益を出したいなら！「儲かる」を分解して考える

・二等立地でも問題ない！「駅前が儲かる」は誤解

・まずは現状を把握！赤字の原因を探る

・お客さんが入店する看板とは？

・インターネットの集客知識が「勝敗」を決める

・店内１坪で宅配！？売上＆集客に使える取り組み

・優良人材を確保！で売上アップ＆採用費用カット

・赤字飲食店の劇的ビフォー・アフター！


セミナー内では、劇的に効果があった手法をご紹介。

駅から離れていても、路地に入っていても黒字に転換した「奥の手」もお伝えします。


どんな繁盛店でも、いつか売上が下がる日はやってきます。

もしもの時の備えとして、悩む前に知識を身に着けておきましょう。

■６月１日　特別企画■ラーメン界の達人　田代浩二が話す
V字回復実例「食べログ３.５」超え～ラーメン店特集～

■麺処ほん田（食べログ３．８２点）東十条
東十条駅の７回ラーメン屋が潰れた跡地で出店したが、今や日本を代表するらーめん店に。

■麺屋翔（食べログ３．６８点）新宿
月商１００万円以下のラーメン店から、月商８００万円の大繁盛店へプロデュース。テレビ東京「愛の貧乏脱出大作戦」でも特集される。

■無限大（食べログ３．５１点）船橋
月商１００万円以下のラーメン店から、月商６００万円の大繁盛店へプロデュース。

■その他、一橙（食べログ４．１９点）、とみ田（食べログ４．２２点）など、超有名店のプロデュースも手がけ、いまやラーメン業界で知らない人がいない「カリスマ仕掛人」


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　　　　　　　　　　　　赤字飲食店の劇的ビフォー・アフター！
　　　　　　　　　立地に左右されずに、「V字回復」する方法
　　　　　　　　　　　　　　　　～　セミナー概要　～
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日時　： ６月１日（水）１０時～１２時


場所　： 　東京都豊島区東池袋4-25-12　池袋今泉ビル 7F　
　　　　　(株)Ｍ＆Ａオークション本社　セミナースペース
　　　　　ＪＲ 池袋駅から徒歩10分　or　地下鉄東池袋駅から徒歩2分
　　

費用　：　無料　

定員　：　先着１５名様
　　　　　 ※定員に到達次第締め切らせていただきます。

主催　：　株式会社店舗総合研究所＆株式会社Ｍ＆Ａオークション


TEL：０３－５９５６－２３１３　担当：（株）M&Aオークション　山口


【セミナー講師】
株式会社Ｍ＆Ａオークション
シニアコンサルタント　斉藤　光司

学生時代から店舗経営に携わり、卒業後、株式会社ベンチャー・リンクに入社。
「牛角」や「カーブス」など、２０社以上のフランチャイズ本部業務の経験を経て、
当時ベンチャー・リンクの抱えていた課題解決（不採算店舗の出口環境、低投資出店）の
ため設立された「株式会社Ｍ＆Ａオークション」の創業に携わる。
主にフランチャイズ本部の体制構築（約３０本部）、
加盟店出店支援（約100店舗）の業務に携わり、現在に至る。

《株式会社M&Aオークション会社って？》

利用者８万人！店舗不動産専門サイト「店舗そのままオークション」を運営している会社です。
・代表
代表取締役　　大桑　一雄
・概要
住所：東京都豊島区東池袋4-25-12　池袋今泉ビル 8F
TEL：03-5956-2333 FAX：03-5956-2314
・露出実績
【テレビ東京/日経スペシャル　ガイアの夜明け】2009年1月27日放映
　　　　第350回「～新商売で逆境に挑む～不況の中にチャンスを探せ」2
【フジテレビ/FNNスーパーニュース】2009年4月8日放映
　　　　「密着！居抜きレストラン"注目の激安出店術」
【TBS/総力報道！THE　NEWS】2009年7月15日放映
　　　　「居抜きビジネス最前線」
TBS「Nスタ」、日本テレビ「news every.」など他多数


《なぜ無料で開催するの？》

弊社は、居抜き物件サイト『店舗そのままオークション』を運営する企業。
より好調に店舗を運営していただき、増店や移転などをしていただくため。
もちろん、弊社のサイトを利用するかどうかは自由。気に入った物件があれば、お問い合わせください。


《お電話でのお問い合わせ》

店舗そのままオークション運営事務局
TEL：03-5956-2333 　担当：ふれさわ
（受付時間 10:00～18:00 土・日・祝日を除く）