ワイン＆チーズ講座

このセミナーで学べること

ワインとチーズの選び方・扱い方はもちろん、家庭でもできるチーズの作り方やホエーの活用方法も学べます。
もちろん試飲・試食も。
ワインは赤・白・スパークリングの3種類、チーズは4種類をお味見できます。
それぞれどのワインがマリアージュするか、あなだたけのベストマッチングを考えましょう。


セミナー講師　久留 剣志

バーテンダーとして飲食の世界へ。2006年にソムリエの資格を取得。帝国ホテル等を経て、生産者の方々と交流を深めながらチーズコーディネーターなど食にまつわる資格を取得。
現在『アンジュアンジュ シャンパン通り』でシャンパン、ワインとフランス家庭料理や京野菜を使った料理で「もっと自由に、美味しいは楽しい」をモットーに皆様に気軽に楽しんでいただけるよう勤めております。