ブックカフェ開業講座 

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集合型セミナー

セミナーの受付は終了しました

セミナー開催日程

2012年3月17日(土)13:00〜

場所:
紫式部 セミナールーム
費用:
15000円

セミナー詳細はこちら

ブックカフェ開業の全てが分かる!毎月開講

参加で得られること
ブックカフェ開業までの手続きの実際
食材や書籍の仕入れのノウハウ
ブックカフェ店舗運営のノウハウ


主催:国際ブックカフェ協会

このセミナーで学べること

講師:しましまブックス(横浜市旭区)
代表 島原亮氏

現役オーナーの「しましまブックス」の島原です。
開業当時は誰もが不安です。
私も当初は不安と失敗の連続でした。
免許の取り方からメニューの作り方、食材や本の仕入れ方「最初からわかっていればなあ!」ということがいっぱいありました。
そんな思いから、本当は教えたくないブックカフェの運営を、ここでは出し惜しみせずお伝えします!


【主な内容】

ブックカフェの概要と事例
様々なブックカフェ
ブックカフェ実例
店舗マネジメント
売れる店作りとは
ターゲットを定める
店舗運営
本の仕入れと値付け
飲食メニューの決定とメニューブック
店舗の開業準備から開業までの実務
店舗物件の選定
設備
設備や食材の調達方法


参加対象者
・心豊かな人生を送りたいとお考えの方
・新規の開業を検討中、若しくは将来の参考にしたい方
・既に古書店・ネット通販を開業、行っている方
・大好きなことをサイドビジネス(副業)にしたい方

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セミナー詳細

主催者情報 株式会社紫式部
講師名 島原亮
参加費用 15,000 円 (税込)
定員 7 名
カテゴリー 独立・起業/飲食・フードビジネス/ライフスタイル・文化
参加対象 現在就業中のサラリーマンから主婦、フリーターまで対象としております。
参加条件
申込期限 2012年3月9日
日時
    開場時間 12:30
    会場 紫式部 セミナールーム
    会場住所 神奈川県横浜市中区元浜町3-21-2 ヘリオス関内ビル4F
    備考 国際ブックカフェ協会
    当会は、書店とカフェを融合し新たな付加価値を提供することを目的とし、その目的に資するため、次の事業を行う。

    ブックカフェの設立支援および運営支援
    ブックカフェの運営に関する情報の提供
    書籍の流通に関する支援
    カフェの食材・消耗品の仕入れの支援
    オーナーの交流親睦の機会の提供
    オーナーの相互研鑽の機会の提供
    ブックカフェ運営に関する能力検定の実施と認定証の付与
    ブックカフェ運営に関する能力向上の教育訓練および教材の提供
    前各号に掲げる事業に附帯又は関連する事業
    キャンセルポリシー

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