１０年以上激戦区で利益を出し続ける繁盛飲食店のつくりかた＊池袋：12月21日（木）＊

このセミナーで学べること

一つ目、それは「時代にあわせた変化」です。

ラーメン店は一時的には流行っても、ブームの移り変わりが早いため、常に時代動向にあわせた変化が求められます。

しかし、味やコンセプトを大幅にコロコロ変えても意味はありません。

ターゲットにあわせたメニュー構成、外観、内装、スープの絶妙な変化など、常にトライ＆エラーを繰り返してきました。

「失敗は成功のもと」とも言いますが、成功に結び付いた数多くの失敗談を語って頂きます。


二つ目は、「人財の育成」です。

飲食業界において従業員が１０年間で離職なしに継続できるお店はほとんどありません。

どんなに味がお客様に支持されているお店でも、人財難になってしまう、接客が悪いなど、閉店に追いやられる落とし穴はたくさんあります。

どのような考え方や方法で人財教育を実践しているのか。ぜひ参考にしてください！


三つ目は、「仕組化」です。

『節骨麺たいぞう』は「誰でも運営できる仕組み」の構築に１０年の歳月を費やし、２年前からフランチャイズ展開を開始。

飲食未経験のフランチャイズ加盟店を中心に、この１年ちょっとで１０店舗の増店を実現し、もちろん「全店黒字」となっています。

オペレーションや販促、教育マニュアルなど「誰でもできる仕組み」を構築することで、個店ではなく組織としてのスケールメリットを出し、利益が出やすいパッケージに変化し続けています。

この「パッケージ」の活用により、西日暮里店では、元々月商２２０万円のらーめん店の業態転換（フランチャイズ化）により、月商６４３万円の大繁盛店にV字回復を遂げています。


そこで今回は、
～１０年以上激戦区で利益を出し続ける飲食店のつくりかた～
について解説をしながら、フランチャイズ加盟店を募集の事業説明会を開催致します。

本セミナーでは『節骨麺たいぞう』フランチャイズのお話を中心に、上記「３つの極意」など、儲け続けるお店づくりノウハウをご紹介させていただきます。

この２年間で１０店舗を展開し、全店黒字を継続的に実現！

しかも、今回の説明会では弊社から頼み込んで、
なんと「加盟金２００万円→０円」「保証金１００万円→０円」という破格の条件を頂いております。（20店舗の出店まで）


※ご注意下さい※
１エリア１社様ごとの限定募集です。
継続した繁盛フランチャイズにご関心をお持ちの方は
まずはお早めにお問合せください。


【直営店の実績】
・池袋総本店（20坪28席）
平均月商：1,000万円利益率：20％
※最高月商：1,663万円

・三軒茶屋店（11坪13席）
平均月商：550万円利益率：18％
※最高月商：786万円


【加盟店の実績】
全店黒字はもちろん、「投資回収わずか６ヶ月ペース」の超繁盛店も！

・西日暮里店（13坪16席）
月商：約450万円
元ラーメン店からの業態変更。業態転換で月商約３倍に！

・王子店（12坪16席）
月商：約420万円
飲食未経験者の独立開業。早期回収を実現し２号店も？！

・岡山店（31坪42席）
月商：約1,000万円
ロードサイドの元ドーナツ店居抜き。

・静岡店（25坪44席）
月商：約850万円
ロードサイドの居抜き店舗で初期投資は約1500万円。 e.t.c


【メディアからの取材】（一部）
・ラーメンWalker「ラーメン新時代」
・TokyoWalker「首都圏エリア厳選！！激うまラーメン店」
・Hanako「中目黒・恵比寿・代官山特集」
・月間食堂「ラーメン店の成長を支えるスパコンの法則」
・フジテレビ「VVV6東京Vシュラン2」 e.t.c


【セミナー内容１部ご紹介】
・ラーメン激戦区で「１３年間も繁盛し続けている」“集客の仕組み” とは？
・「Hanako」「月間食堂」などに取り上げられるメディア戦略とは？
・「味だけではない！」繁盛する店舗づくりに必要なこととは？
・不採算店舗を業態転換で売上５倍増させるノウハウとは？
・リピーターを飽きさせないために「絶対にやるべき〇〇」とは？


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１０年以上激戦区で利益を出し続ける繁盛飲食店のつくりかた
２０坪で月商１０００万円を１３年継続するための「３つの極意」
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日時　：　2017年12月21日（木）14:00-16:00

場所　：　東京都豊島区東池袋4-25-12　池袋今泉ビル 7F
　　　　　(株)Ｍ＆Ａオークション本社　セミナースペース

費用　：　無料

定員　：　先着8名様（※定員に到達次第締め切らせていただきます。）

共催　：　株式会社店舗総合研究所＆株式会社Ｍ＆Ａオークション

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