路地裏でこそ儲かる！熱烈ファン（信者）がつく飲食店の作り方＊池袋：11月22日（木）＊

このセミナーで学べること

そんな信者（ファン）を生み出すお店を作るには、

単に美味しい・不味い・高い・安いだけでは、「全然」足りません。



・ファンとアンチが存在し、ときおり良し悪しについて議論になる。

・駅前の良い場所ではなくて、むしろ路地裏や駅から遠い不便なところにある。

・その店の成り立ちや店主の経歴にストーリーがある



そのように適度に「尖った」店が信者（ファン）を生むのです。

※適度に、というのが重要ではありますが。


その「尖り」を最も巻き起こしやすい商材の一つが、「ラーメン」。



例えば、ラーメン二郎をこよなく愛するジロリアン。

例えば、博多っ子はお気入りのとんこつラーメン店について２時間議論。


そのような信者（ファン）を「狙って」生み出し、

１００以上の店舗を黒字にしてきた経営者がいます。


直営は食べログ３．５以上。（３．５点を超える店は全飲食店の上位４.４％）

全店でも平均３．４２。


それらはほぼ名前がそれぞれ違い、出しているメニューも少しずつ違う。

「チェーンには全く見えない、チェーン店」です。


そこで今回は、


～路地裏でこそ儲かる！熱烈ファン（信者）がつく飲食店の作り方～

について解説。

知り合い・紹介以外で、初めてFC加盟店を募集します。


路地裏で儲かるお店作りに関心がある方。

画一的なチェーンに、ウンザリしている方。


にはオススメです。

あ、あと「店での労働時間を４ｈくらい減らしても運営できる」業態に関心ある方にも。


満席になることが予想されます。お早めに申し込みください。


本セミナーでは「フリーネーム」鶏白湯・煮干しラーメンのFCのお話を中心に

儲かるお店づくりのノウハウをご紹介させていただきます。

これまでは紹介や既存店の増店のみで３年で５０店舗以上を展開。（２０１７年９月現在:１０５店舗）


黒字率は９７％！


「低コスト開業」　「広告費用の削減」

「一等立地はお断り！路地裏出店のコツ」

「人材の疲弊を抑え、離職率を激減」

「食べログ高得点を取るための秘訣」


などを高いレベルで実現しているラーメン店。


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路地裏でこそ儲かる！熱烈ファン（信者）がつく飲食店の作り方
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開催日時：　11月22日（木）13:00-15:00


場所　：　東京都豊島区東池袋4-25-12　池袋今泉ビル 7F
　　　　　(株)Ｍ＆Ａオークション本社　セミナースペース

費用　：　無料

定員　：　先着8名様（※定員に到達次第締め切らせていただきます。）

共催　：　株式会社店舗総合研究所＆株式会社Ｍ＆Ａオークション


【説明会内容１部ご紹介】
・熱烈ファン（信者）がつく、飲食店の作り方とは？
・“あえて”路地裏の二等立地に出店して成功するノウハウとは？
・不採算居酒屋を改装費７０万で売上３倍増させるノウハウとは？
・食べログ3.5以上は当たり前！食べログ高得点を取るための秘訣とは？
・「ぴあ」「お願いランキング」などTV・雑誌に取り上げられるメディア戦略とは？
・チェーンには全く見えない、チェーン店。１００店舗もの多店舗展開可能な仕組みとは？