１０年以上激戦区で利益を出し続ける繁盛飲食店のつくりかた＊池袋＊

このセミナーで学べること

一つ目、それは「時代にあわせた変化」です。

ラーメン店は一時的には流行っても、ブームの移り変わりが早いため、常に時代動向にあわせた変化が求められます。

しかし、味やコンセプトを大幅にコロコロ変えても意味はありません。

ターゲットにあわせたメニュー構成、外観、内装、スープの絶妙な変化など、常にトライ＆エラーを繰り返してきました。

「失敗は成功のもと」とも言いますが、成功に結び付いた数多くの失敗談を語って頂きます。


二つ目は、「人財の育成」です。

飲食業界において従業員が１０年間で離職なしに継続できるお店はほとんどありません。

どんなに味がお客様に支持されているお店でも、人財難になってしまう、接客が悪いなど、閉店に追いやられる落とし穴はたくさんあります。

どのような考え方や方法で人財教育を実践しているのか。ぜひ参考にしてください！


三つ目は、「仕組化」です。

『節骨麺たいぞう』は「誰でも運営できる仕組み」の構築に１０年の歳月を費やし、２年前からフランチャイズ展開を開始。

飲食未経験のフランチャイズ加盟店を中心に、この１年ちょっとで１０店舗の増店を実現し、「席売上６０万円」「家賃比率５％未満」など驚きの実績店舗が続出中！

オペレーションや販促、教育マニュアルなど「誰でもできる仕組み」を構築することで、個店ではなく組織としてのスケールメリットを出し、利益が出やすいパッケージに変化し続けています。

この「パッケージ」の活用により、N店では、元々月商２２０万円のらーめん店の業態転換（フランチャイズ化）により、月商６４３万円の大繁盛店にV字回復を遂げています。


そこで今回は、
～１０年以上激戦区で利益を出し続ける飲食店のつくりかた～
について解説をしながら、フランチャイズ加盟店を募集の事業説明会を開催致します。

本セミナーでは『節骨麺たいぞう』フランチャイズのお話を中心に、上記「３つの極意」など、儲け続けるお店づくりノウハウをご紹介させていただきます。

しかも、今回の説明会では弊社から頼み込んで、
なんと「加盟金２００万円→０円」「保証金１００万円→０円」という破格の条件を頂いております。（20店舗の出店まで）


※ご注意下さい※
１エリア１社様ごとの限定募集です。
継続した繁盛フランチャイズにご関心をお持ちの方は
まずはお早めにお問合せください。


【直営店の実績】
・池袋総本店（20坪28席）
平均月商：900万円利益率：20％
※最高月商：1,663万円


【加盟店の実績】

【加盟店の実績】
・住宅街ビルインN店（13坪・16席）元ラーメン店からの業態変更
標準月商：464万円
オープン時月商：643万円
来店客数：230名/日（14.3回転）

・住宅街ビルインO店（12坪・16席）元すし店の居抜き
標準月商：418万円
オープン時月商：623万円
来店客数：243名/日（15.1回転）

・地方都市ロードサイド店（25坪・44席）
標準月商：500万円
オープン時月商：1,114万円
来店客数：394名/日（8.9回転）

・地方住宅街ビルインI店(13坪・13席)
オープン時月商：660万円ペース


【メディアからの取材】（一部）
・ラーメンWalker「ラーメン新時代」
・TokyoWalker「首都圏エリア厳選！！激うまラーメン店」
・Hanako「中目黒・恵比寿・代官山特集」
・月間食堂「ラーメン店の成長を支えるスパコンの法則」
・フジテレビ「VVV6東京Vシュラン2」 e.t.c


【セミナー内容１部ご紹介】
・ラーメン激戦区で「１５年間も繁盛し続けている」“集客の仕組み” とは？
・「Hanako」「月間食堂」などに取り上げられるメディア戦略とは？
・「味だけではない！」繁盛する店舗づくりに必要なこととは？
・不採算店舗を業態転換で売上５倍増させるノウハウとは？
・リピーターを飽きさせないために「絶対にやるべき〇〇」とは？


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１０年以上激戦区で利益を出し続ける繁盛飲食店のつくりかた
２０坪で月商９００万円を１５年継続するための「３つの極意」
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日時　：　7月18日(木)14:00-16:00

場所　：　株式会社プロジェクト・ジャパン（節骨麺たいぞう 池袋総本店2階 )

費用　：　無料

定員　：　先着5名様（※定員に到達次第締め切らせていただきます。）

共催　：　株式会社店舗総合研究所＆株式会社Ｍ＆Ａオークション

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