「醸せ人」養成講座

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集合型セミナー

セミナーの受付は終了しました

タグ:
発酵,資格,醸造,醸せ師,醸せ人

セミナー開催日程

2019年8月20日(火)10:00〜

場所:
Simple Brew Life
費用:
162000円

セミナー詳細はこちら

発酵のスペシャリスト「醸せ師(かもせし)」による発酵の資格取得講座

このセミナーで学べること

「醸せ人」 養成講座


● 講座費用      150,000円 + tax


● 回数         全 11回  ( 2時間30分  / 回 )  



● 開催日程      月2回・固定の曜日に開催   ※4ヶ月~半年で取得 (振替受講もできます)
            ※短期集中講座、曜日や時間のご要望も承ります。



● 講座スケジュール    
     1.発酵基礎
     2.甘酒
     3.糠床
     4.納豆
     5.ひしお
     6.味噌
     7.醤油
     8.お酢
     9.味醂 
     10.味・菌のバランス、麹漬け
     11.復習、認定試験


● 内容     座学を中心とし、各調味料の仕込みや試飲、料理への応用デモンストレー              
           ションを行います。仕込んで自宅で育てていただくものは、味噌・醤油・ひしお・  
           糠床・ポン酢で、その他は試飲や試食、またはお土産がつきます。

          
● 配布物    講座内容の詳細が全て記載されたテキストを、初回にすべてお渡しします。


● お支払い  初回の講座までに、現金またはお振込みにて一括でのお支払いをお願いします。


● 認定証書  最終回の認定試験に合格されますと、日本の伝統食文化伝承人・醸造料理人
           伏木暢顕 氏の直筆による 「醸せ人」 認定証書を発行します。

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セミナー詳細

主催者情報 Simple Brew Life
講師名 はやかわ あきよ
参加費 162,000 円 (税込)
定員 10 名
カテゴリー 生活・文化・健康セミナー/健康セミナー
タグ 発酵 / 資格 / 醸造 / 醸せ師 / 醸せ人
参加対象 どなたでも参加可能
日時 2019年8月20日(火)10:00〜12:30
会場 ​Simple Brew Life
兵庫県姫路市本町68

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