万能発酵調味料！「醤（ひしお）」の仕込みと活用 ワークショップ

このセミナーで学べること

醤（ひしお）って、知ってますか？

現在の、味噌や醤油の原点になったものとでも言いましょうか。
味噌の代わりにも醤油の代わりにもなる、万能な発酵調味料。それが醤（ひしお）です。


旨味の宝庫である醤は、さまざまなお料理のコクだしとして使えます。もちろん、そのまま漬けて食べても、炒め物に使っても、スープや煮物にも、漬け床としても・・・。使い方の可能性は無限大なのです！


そして更に、あの甘酒をしのぐ栄養価の高さ！
毎日の食卓に醤と取り入れるだけで、美容や健康にとっても役立つ嬉しい調味料なんです♪


そんな醤の仕込は混ぜるだけでカンタン！
ワークショップでは、醤の仕込みと醤を使ったアレンジ料理を作っていただき、仕込むだけでなく活用法もたっぷりお伝えします。


★
・日時　　１０／９(水)　　10：00～12：00
　　　　　１１／１３(水)　10：00～12：00

・場所　　〒670-0972 兵庫県姫路市手柄１丁目７８−１ ローズハイムⅡ棟, 201号　レンタルスペース アイリス


・参加費　6,000円　（仕込んだ醤をお持ち帰り）