薬膳の勉強をしながら一番時間が足りないのが「薬草の勉強」。薬事法に抵触しない知識と、実際に使える生薬や薬草の知識をしっかりと学んでおく必要があります。
「薬膳に生薬は不要」と申し上げてきましたが、それは日常、健康体のかたの保健薬膳の話。介護や治療食などに関わりを持つ方は、この生薬や薬草の知識は絶対必須条件であります。
一日では足りないほど内容が豊富です、今回はその第1歩であります。スライドも豊富に併用します。万象お繰り合わせのうえご参加ください。
このセミナーで学べること
【カリキュラム】
1.薬事法の知識
・年々改正される法律、その目的と意図を知る
・薬局で買える生薬、買えない生薬
2 生薬の取り扱い方
・購入後の保管法、薬効の寿命、調理用炮制の仕方
3.効能別生薬の知識
・解表薬、清熱薬、瀉下薬、?風湿薬、芳香化湿薬、利水滲湿薬
温裏薬、理気薬、消食薬、活血化?薬、温化寒痰薬、清化熱痰薬
止咳平喘薬、安神薬、平肝熄風薬、補気薬、補血薬、補陰薬
補陽薬、収渋薬、民間薬草の知識
セミナー詳細
主催者情報 | 柴田書店イータリンク株式会社 |
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講師名 | 岡本清孝 |
参加費用 | 20,000 円 (税込) |
定員 | 30 名 |
カテゴリー | 飲食・フードビジネス/健康/資格 |
参加対象 | |
参加条件 | |
申込期限 | 2010年2月7日 |
日時 | |
開場時間 | 10:00 |
会場 | 国立北京中医薬大学日本校 |
会場住所 | 東京都東京都文京区本郷1−8−2 |
備考 | |
キャンセルポリシー |
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