PCQIコース（2日間）【東京】

このセミナーで学べること

FSMA103条の「ヒト向け食品に対する予防コントロール」（Preventive Controls for Human Food：PCHF）で義務づけられたPCQI（Preventive Controls Qualified Individual）資格が取得できます。

米国FSPCA（The Food Safety Preventive Controls Alliance）のFDA承認カリキュラムに基づくリードインストラクター資格を日本人として初めて取得した講師をはじめとする食品安全に関して経験豊富な知識を有する講師が務める日本語のコースです。

※PCQIコースは東京、大阪で開催予定です。別日程についてはお問い合わせください


＜対象者＞
●対米輸出を行っている企業の品質管理担当者
●対米輸出を行っている企業の食品安全チームの方
●食品輸出入業者にお勤めでサプライヤー管理を行っている方
●FDA査察対応担当者


＜コース概要＞
・食品安全計画の概要
・CGMP（現行適正製造規範）とPRP（前提条件プログラム）
・生物的ハザード、化学的ハザード、物理的ハザード、経済的動機付けによるハザード
・食品安全計画の準備作成
・食品安全計画のための資源
・ハザード分析と予防コントロールの決定
・4つの予防コントロール（プロセスコントロール、アレルゲンコントロール、サニテーションコントロール、サプライチェーンプログラム）
・検証と妥当性確認手順
・記録管理手順
・回収計画

【弊社主催セミナーにおけるCOVID-19（新型コロナウィルス感染症）対策】
1．当日の講師、スタッフをはじめとする担当者は、検温実施および体調不良時の参加禁止を徹底しています
2．上記担当者は、入室時の手指のエタノール消毒、マスクの着用、講師用飛沫防止アクリル板の使用、フェイスシールドの着用などの対策を講じています
3．開催前に、会場ドアノブ、テーブル、備品他、多くの人が触れる可能性のある箇所は、エタノールで拭き取り消毒をしています
4．休憩時間等は、こまめにドアを開放するなど換気に努めています
5．参加者の座席は、ソーシャルディスタンスをできるだけ確保するよう考慮しています
6．担当者には、感染拡大の恐れのある場所への出入りを厳しく禁止しています

受講されるみなさまにも、当日入室時の検温（非接触型）、マスク着用（ご持参ください）、手指の消毒等にご協力いただいております。
ご参加の際は、接触確認アプリの使用を推奨しております。
体調不良、かぜの症状等がある方の参加はお断りさせていただいておりますので、ご理解、ご協力いただけますよう、お願い申し上げます。