春の食材を使った懐石料理セミナー

  • Facebookでシェアする
  • Twinnerでシェアする

集合型セミナー

セミナーの受付は終了しました

セミナー開催日程

2009年3月11日(水)１０：００〜

場所：
J.C.ビルディング　B1マリンルーム
費用：
２５０００円

セミナー詳細はこちら

日本料理、旬の食材を使った料理セミナー「春の食材を使った懐石料理」セミナーです。

旬の食材を使った懐石料理をコースに仕立て、茶菓子、先附、椀、造理、焼物、口直し、煮物、食事、
水菓子、デザートに至るまでの全１０品を提案し、すべて実演しながら、作り方、調理のコツを解説していただくものです。

このセミナーで学べること

講師の遠藤十士夫先生は、日本興業銀行・青山クラブの料理長を長く務められ、現在は料理研究所青山クラブを主宰され、各地での講演活動、料理講習会などでご活躍をされております。

【カリキュラム】

◎ 春に食材を使った懐石料理

茶菓子
先附
椀
造里
焼物
口直し
煮物
食事
水菓子
デザート

参加者が包丁を握ることもある体験型のセミナーです。

  • Facebookでシェアする
  • Twitterでシェアする
集合型セミナー

セミナーの受付は終了しました

セミナー詳細

主催者情報 株式会社　柴田書店
講師名 遠藤十志夫
参加費用 ２５,０００ 円 (税込)
定員 ４０ 名
カテゴリー 飲食・フードビジネス
参加対象
参加条件
申込期限 ２００９年３月８日
日時
    開場時間 ９：３０
    会場 ​​J.C.ビルディング　B1マリンルーム
    会場住所 ​秋田県東京都港区芝公園3-6-22
    備考
    キャンセルポリシー

    セミナーの受付は終了しました

    おすすめセミナー

    新着セミナー