日本サブウェイ株式会社 伊藤彰氏による、経営者講義決定！

このセミナーで学べること

世界最大のサンドイッチチェーン「SUBWEY」を日本国内で展開する、
日本サブウェイ株式会社。

野菜たっぷりのヘルシーサンドイッチで 健康志向が高まっている日本において、
多くの人に愛されています。

そんな日本サブウェイにも苦境の時代がありました。

1996年、150店をピークに、一時93店舗まで減少。
採算の取れない店舗が多く、加盟店オーナーが次々に 去っていく中で
サブウェイ建て直しのスタッフとして 白羽の矢を立てられたのが、伊藤彰氏でした。

アメリカの本部が掲げるビジネスモデルと、現場の実態に大きなギャップがあることに
気づいた伊藤氏は 様々な対策に打って出ます。

やがて2003年に社長に就任した後、店舗数は 拡大の一途を辿り、
今や約500店にまで増え、見事に業績を回復されました。

アメリカ本社との契約で、業務オペレーションを変えることができないという
制約がある中で、いったいどのように回復の基盤をつくりあげたのか。

サブウェイならではの「オーダーによる商品の提供」という形を 崩すことなく、
日本の市場環境を的確に捉え V字回復、そして新たなブランディングも成功させた
伊藤彰氏の、経営戦略に迫ります。