宮澤公栄

食品衛生/建物管理のスペシャリスト

企業・工場審査は現場を理解しているだけに、卓上理論ではなく現実的な改善の機会を提供しています。予測不可能な問題が続く現実、安定した企業運営には事業継続マネジメント（BCM）が不可欠とされています。建築施工管理技師2級、給水装置工事主任技術者など、ビル管理衛生環境も含め様々な業態に合わせた生きたマネジメントシステムを目指す為、様々な事例を参考に解説します。

中央大学大学院戦略経営研究科（MBA課程）修了
東京海洋大学大学院ＦＳＭＳ論非常勤講師中央大学大学院戦略経営研究科（MBA課程）修了
公式翻訳監修・国際規格（ISO22000/ISO9001/HACCP/GMP/ISO14001/JFS規格/PCQIリードインストラクター/オーガニックなど）の審査・コンサルティングおよび環境プランニング・衛生管理指導・工場設計レイアウト・環境事業コンサルティング・講演などの業務で全国的に活躍実績を持つ。
現在は農林水産省日本発食品安全管理規格運営技術委員・ＧＦＳＩジャパンローカルグループメンバーなど食品安全の評価や仕組みづくりにて、これまでの知識と経験を活かし多くの審査活動を実施。
FSSC22000公式対訳本監訳、FSSC22000規格解釈へのポイント著者。卓上理論だけでない現場の成果を出せる食品安全の第一人者。鶏卵肉情報センター「月間HACCP」・日刊工業新聞社「ISOマネジメント」・日本食糧新聞社「月間食品工場長」等で単発、連載共に多くの執筆を行っている。

http://www.ecore.jp/business/ep/background.html

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