石川幸千代

レストラン活性化の達人！レストランドクター

●明治大学非常勤講師
●東京商工会議所エキスパート
●中小企業事業団大学講師
●2005年度全国商工会議所女性会連合会
　女性起業家大賞　優秀賞

明治大学文学部卒。
高等学校教師を経た後、外食産業で独立。
16年間であらゆる業種業態のレストラン15店舗を運営。
そのいずれの店舗も「新コンセプトの繁盛店」として業界の注目を集め、後に外食産業における数々のモデルショップとなる。
平成9年に「㈱ゼネラルフード事業スタジオ」設立。
飲食店経営の実体験に基づいた的確な支援と、トータルで店舗を診断しプロデュースする手腕が話題となり「レストランドクター」として多くのメディアにて活躍中。

http://www.general-food.com/

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