中山　明

『食品メーカーの経営革新と工場改善のプロジェクトの進め方』を教えます！

食品企業において『原価管理』と『工場収益改善』は
永遠の課題です。

商品別販売価格の基準となる『製造原価設定』は、
正確な積算方法が確立されてない状況で、
工場全体の収益構造を再構築することが経営改善の上で最も重要。

今回は事例をもとにしながら、
製造別標準原価手法の説明（標準製造ロットごとの各工程原価）と
赤字工場の収益改善ケースをお話しいたします。

◆経歴◆

昭和４８年法政大学工学部経営工学科、昭和５０年日本大学大学院修士
昭和５０年；（株）日本コンサルタントグループ、広島営業所
昭和５４年；コンサルタント本部、経営コンサルタント
昭和６３年；経営計画研究室　室長


◆専門分野◆

・マーケティング戦略策定指導（新製品開発手法、営業開拓等の実践研修）

・中期経営計画策定指導（部長・支店長等への経営分析＆経営計画策定研修）

・工場改善指導；食品工場（乳飲料、製菓、冷凍食品、惣菜等）工場診断＆リニューアル

・ISO9001(品質）,ISO14000（環境）,ISO22000（食品安全）の認証取得の現場実務指導

・業務改善指導、TQC研修及び実施指導（スキルマップ分析と業務フロー分析）

・メーカー技術営業研修（生産財；素材・部品・ユニットメーカーの技術者向け営業研修）

・人事諸制度整備（職能資格体系、給与体系、業務改善・スキルマップ型人事考課制度設計

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