近藤 小百合プロフィール。近藤 小百合のセミナー紹介。

築地を拠点に、季節のおもてなし料理の他旬の魚を築地より仕入れ直接買い付けし、魚のさばき方、魚の魅力、築地ツアー＋料理教室を開催し好評を得ている。

広告代理店勤務中、食品メーカーの係りにより食に興味をもち、フードコーディネーターとしてホテルのパーティーコーディネート・雑誌・店舗開発・CM撮影に携わる。その後大手ハンバーガーチェーン・大手定食屋にて商品開発担当の経歴をもつ。

その後、大手料理教室にてパン講師・料理講師を勤めながら食への興味を深める。

２０１２年１２月　自由が丘　隠れ家料理教室relie-kitchenをオープンさせる。

現在は築地に拠点を移し、季節のおもてなし料理の他旬の魚を築地より仕入れ直接買い付けし、魚のさばき方　魚の魅力、築地ツアー＋料理教室を開催し好評。

その他、企業研修や講師や大手百貨店へのレシピ提供や出張料理人、カフェのメニュー開発も手がける。

料理講師としてのテレビ番組出演や、料理紹介のラジオ番組にも出演