岩田 真子プロフィール。岩田 真子のセミナー紹介。

【ジャンル】
○製菓、料理
【得意分野】
○洋菓子、和菓子、和食


【取得資格】
○なし

【主な経歴】
○母が自宅で焼いたお菓子をお店に卸していたことから幼少か ら製菓を経験。洋菓子をメインに、シュガークラフト、和菓子、パン、懐石料理 など多数の教室に計４年以上受講しました。2015年より自宅、レンタルキッチンでリクエストベースの料理・お菓子教室を開催しています。これまでクッキー、タルト、シュトーレン、練り切り、魚捌き、味噌作りなどを開催しています。2015年春にはアメリカでテーブルコーディネート＆料理教室を主宰している方の箱根料理教室イベントのキッチンスタッフとしても参加をしました。

<講師からのメッセージ>
お菓子作りはちゃんと測らなきゃいけないし難しそう、そんな声をよく聞きます。確かにそんな側面もありますが、逆に言うと測って各工程の意味を理解しちゃえばそんなに難しくありません！
買ったお菓子もいいけれど、手作りのお菓子って特別です。それが自分の名前が入ってたり、ラッピングが特別だったりしたらなおさら。そんなひと手間で日頃の感謝を少しでも伝えられたらと思って日々お菓子を作っています。

http://www.womanscollege.jp/morning/