長水 仁壽プロフィール。長水 仁壽のセミナー紹介。

ASEANを中心とした海外での経験、飲食店経営など、様々なキャリアを駆使し、これまでにない海外進出プランと出口戦略をご提案します。

1979年5月2日生まれ。
大阪の大学を卒業後、商社の営業勤務を経て、
25歳から料理の世界に入る。
美味しい食事をした時のお客様の喜ぶ顔をもっと
見たいという気持ちで料理の道を選択。
数年間は大型店で勤務後、
横浜市内の某有名レストランに入社。
留学も経験し、イタリアン、フレンチの技法を学び、
料理長に就任。
プライベートでは200人以上の知人を集め、
料理イベントを開催したり、料理教室を各地で開き
話題を呼んでいる。 またこのころから和食の魅力に
再度気付き、イタリアン、フレンチの技術を応用した
新しい和食を創作。
現在36歳、世界に対して和食を広げたい、
またその技術を海外に伝えたいという想いから
今回のV-BARで第一歩を踏み出す。
また日本語学校では料理教室もはじめ、
和食の技術をもったグローバル人材の強化を行う。

http://www.jv-asia.com