楊井 美悠規

発酵食品の専門家

身体に良いものを探し求め、

発酵食品にたどり着きました。

「自分の食べたものが、自分の身体を創る」ことを

大切にしています。

小さな頃から料理に親しみを持つ。


自身の体調不良から発酵食に興味を持ち、

おいしくて身体に優しい料理を研究。


食べる幸せと作る喜びを伝えている。


大阪の自然食レストラン キッチンめだか 調理スタッフ。


国際薬膳師。