株式会社キクチ・プランドゥ　代表取締役CEO　菊池 一徳氏プロフィール。株式会社キクチ・プランドゥ　代表取締役CEO　菊池 ...

株式会社キクチ・プランドゥ　代表取締役CEO

世界で働ける仕事に就きたいと思い立ち、調理師を志す。
学校卒業後に渡欧し、ミシュラン2ツ星 chateau de courcellsへ。

帰国後、代官山レストランで調理・サービスに従事した後、カフェ開業を志し、カフェ企画運営のプロデュース会社でマネージャーに昇進。

2011年に起業し山王カフェを出店。（2013年に東京都大田区より「優良店舗」として表彰）

直営店経営のかたわら、
横浜某商業施設内カフェの不採算相談を受け顧問コンサルタントとして昨対比180％超えを実現。

その他、カフェ開業や経営相談などのコンサルタント依頼などを受け、繁盛店づくりや業績改善を数多く経験。

現在はそのノウハウ・経験を活かし、「飲食業界の社会的地位の確立」を目指し、フランチャイズ＆ライセンス事業の立ち上げを行う。