山本真三

嫁に怒られながらも、小さな飲食店が通販で成功する方法

イベリコ豚専門の会社を経営。飲食店を中心に通販に参入。今まで研修やコンサルに合計13,906,2000円(合計金額を出したら、嫁に怒られました。)を受けてきた。通販参入5年目にして1億円を突破。コンサルという名の自分ではやっていない状況に疑問があり、実際に飲食店経営から通販につなげる方法。通販から飲食につなげていく方法を独自に開発。何も知らない状態から始めたからこそ伝えられることがあると思っています。約1400万円の内容を包み隠さずお教えします。

1980年生まれ 食肉卸の3代目。子供の時から実家の精肉屋の手伝いしていて、肉屋には絶対にならないと決意。オーストラリアに留学した時に、働く先がなく困っていたところ肉屋で働かないかと声を掛けられ、この業界から逃げられないと決意。
 日本帰国後、飲食店を開業し最大16店舗まで拡大。しかし、うまくいかず3店舗まで縮小。そこからイベリコ豚専門のレストランに力を入れ始め、現在ではイベリコ豚専門店に特化。 本物のイベリコ豚を全国に広げていくと決意するが、お店を広げるだけでは時間とコストがかかりすぎると考え2013年から通販に参入。全く知識がなくコンサルのいわれるままにやっていたが、売上が伸びず次々に新しいコンサルに依頼。そのほとんどが失敗し自ら勉強を開始。通販参入から6年かけて1億円到達。