橋詰　剛敏プロフィール。橋詰　剛敏のセミナー紹介。

購買部、品質管理部を経て、品質保証本部長へ、様々な立場で経験したことを生かし、ご来店いただくお客様に『最高品質の料理・飲物・おもてなし』の提供を継続するために食品の安全・安心について取り組んでいます。

調理師として、1997年にダイナック（現：ダイナックホールディングス）入社。