ダニエル・コルマンプロフィール。ダニエル・コルマンのセミナー紹介。

スペイン　バスク地方の地酒を知り尽くす有名ソムリエ　美食学校で講師も務めています。

美食の宝庫として知られるスペインバスク地方　その中で一流シェフやソムリエになる登竜門がバスク美食学校だ。この学校創設からかかわっているのがダニエル・コルマン氏。
自らもワイナリーを所有し、ワインへの情熱と感性そして知識と実績でバスク美食学校の講師も務め慕われている。
またワインに関する執筆も数多く、その功績が認められ、スペインでもっとも輝かしい実績を持つソムリエにあたえられる称号の1つ　La Nariz de Oro にも選ばれている。