チョコレートの文化誌

このセミナーで学べること

マヤ文明やアステカ文明などの高度な文明が栄えた中米。それらの文明の特色は技術の粋を集めたピラミッドなどの建築群、文字や暦などによく現れています。その他にも、いま私たちが享受しているトウモロコシやトマトやトウガラシ、イチゴやゴムなどの食べ物や嗜好品､必需品がたくさんあり、なかでもチョコレートの原料であるカカオは、文化的にもっともおもしろく、中米では、お金、薬、貢納品、飲み物などさまざまな形で利用されてきました。2000年に及ぶチョコレートの壮大な物語。d-laboで一緒に辿ってみませんか。