お店の収益を２倍にするツーランクアップ繁盛店育成セミナー

このセミナーで学べること

私がお店のコーチとして、お店を夢のある職場にしたいと思ったのは、近年日本の若者がお店で働くのを避けるようになってきたと感じるからです。

実際に募集に関しても中々欲しい良い人が集まらないと嘆く経営者の方も増えています。

どうしてこんなことになったのでしょう？

きっと、お店は大変でストレスの多い職場、辛い職場であると思っているからではないでしょうか？

現実問題、都心の飲食店やコンビニなどでは外国人の方が働く姿を数多く見かけるようになってきており。日本の若者を見かけなくなってきています。外国人の方が働くこと自体は良い事だと思いますが、日本の若者が集まらないから仕方なくそうなっているのだとしたら、とても悲しいことです。

日本のお店におけるサービスレベルはある種の「文化」であると言っても良いほど海外からも高く評価されており、感動を与え、賞賛されています。
にも関わらずお店で働きたいという人が減ってきている。これは忌々しき問題です。

ただしそれについては、大きく二つの要因があると思います。
まず一つは、メディアの取り上げ方です。
新聞や報道でもお店＝ブラック業界のような取り上げられ方をされることも多く、またネットの普及で一部の考えや意見がクローズアップされることがあるからです。

そしてもうひとつは、魅力ある職場を提供できていないお店が多いということです。
つまり、人にフォーカスを当てていないということ。お店の良し悪しは全て雇われている人たちの行動によって決まるにもかかわらず、そこを本当の意味で重要に考えていないということです。

企業経営にとって大切なものはヒト、モノ、カネという順番で語られると思いますが、実際はどうでしょうか？逆になっているとは思いませんか？

理屈ではわかっているけど、実際はできていないということなんです。

本来お店には、経営、接客、マーケティング・・・・・。その気になれば社会に出て役立つことや学んでおいて有利なこと、人生を充実させるために役立つことがたくさんあります。

私も学生時代は「まかない」目当てでしたが、飲食店でばかりアルバイトをしましたが、社会人としての準備段階としてたくさんの事を学びました。

最近ではスターバックスのようなに意識の高い、学習意欲のある若者がたくさん働き、感動を与えてくれるお店も存在しています。
だからお店次第で夢のある職場にできるのです。

ただし、それは経営者の方が「お店」をどうとらえているのか？「お店」で何を伝えようとしているのか？何を実現しようとしているのか？にかかっています。

ただ「儲かれば良い」「自分が楽したい」「好きなことをやっている」というだけでは魅力的な職場にはなりません。

働く人の人生に良い影響を与えるような誇りを持てるお店、お客様にただ「好きだから」という理由であしげく通っていただけるお店、そしてかかわる人たちみんなが幸せになれる店、そんなお店を一緒に作ってみませんか？

セミナーでは店長からスタッフまで、人の成長を促し、お店をツーランク上の繁盛店に引き上げる方法についてわかりやすく解説します。

＜たった2つのスキルで人のパフォーマンスが劇的に変わる＞＜マズローの5段階欲求と客層5段階ツインピラミッドであなたのお店の現在地がわかる＞の他
①販売促進主導で収益が増えない理由
②店舗体質が変わるとコストが減って、売上が増える
③■■の意識が変わらない理由
④▼▼が変わるとスタッフが変わり、お店が変わる
⑤踏絵
⑥行く人、来る人、残る人
⑦変化を嫌うスタッフには
⑧サインを感知する
⑨採用で良い人を採る方法
⑩座学で絶対伝えるべき内容
⑪良い人が辞めない店
⑫アウトプットで成長W促進
⑬「WIN、WIN、WIN」幸せの善循環
⑭ツーランクアップの店とは
⑮店長が自発的に変わる魔法のスキル
⑯スタッフを積極的に運営参加させる方法
⑰PDCAを加速するアクションシフト
その他

自らファミリーレストランや中古ゴルフショップをゼロから
立ち上げ多店舗化、繁盛店化した経験を持ち、現在はクライ
アントの繁盛化を「人」から促進するプロフェッショナル
コーチの青木栄明がお届けする渾身のセミナー。
参加費：お一人様3,240円
振込先：みずほ銀行　草加支店　普通2323007
　　　　㈱プレジャーポケット
TEL.048-935-5920