日本発JFS規格推進者研修

今年、日本発の食品安全管理規格（JFS-E-A/B/C規格）が公表され、いよいよ一般財団法人食品安全マネジメントシステム協会（JFSM）によって運用が開始されます。A/B規格は、国内取引が中心の中堅・小規模食品事業者にとって取り組みやすく、自社の食品安全レベルを向上させるために非常に効果的なツールです。また、C規格はGFSIスキームの承認を目指しており、本格的に海外輸出を展開していきたい食品事業者にとっては、「パスポート」となるような食品安全マネジメントシステム規格です。