《満員御礼：日本政策金融公庫・NASSE主催》飲食店成功店が語る!!飲食店成功の秘訣!!×失敗しない店舗開業３つの秘訣セミナー...

このセミナーで学べること

店舗開業をされる方が多い中、実は飲食店、小売業等を含め、店舗型の開業は皆様がご存じの通り、失敗も多いというのが事実です。

業種別廃業率データ総務省統計局のデータによると、飲食・宿泊の廃業率は8.6%、食料品・衣料・身の回り品（俗にいう小売業）は7.0%と業種別にみると廃業が非常に高い業種であることが言えます。

皆さんのご存じの通り、『あのお店開店したけど、すぐ店変わったよね』と思われたことがある方も多くいらっしゃると思います。それだけ厳しい業界とも言えます。


しかし、実際には、開店から順調に売上を上げて、2店舗、3店舗と複数店舗展開を行っている店舗も多数あることも事実です。その違いは何かを徹底的に、研究して参りました。

その結果、開業前の準備段階にあることがわかりました。

例えば、店舗を出店する立地や物件選定についてです。次のデータを見て下さい。

《外食先の情報源（複数回答可）》　n=5,000

《外食先の情報源（複数回答可）》　n=5,000

①お店の前を通りかかって 　　　　　38.8%
②家族・友人・知人からの口コミ（ネット外）31.6%
③看板・表示を見て 　　　　　　　　　21.5%
④口コミサイト（食べログ等） 　　　　　19.8%
⑤情報サイト（ぐるなび等） 　　　　　19.2%
⑥家族・友人・知人からの口コミ（ネット上）18.7%
⑦フリーペーパー 　　　　　　　　　15.8%
⑧タウン情報誌　　　　　　　　　　　　　　11.2%
⑨折り込み広告 　　　　　　　　　　　　　 9.7%
⑩チラシＤＭ 　　　　　　　　　　　　　 9.4%
⑪テレビ 　　　　　　　　　　　　　 8.4%
⑫雑誌 　　　　　　　　　　　　　　　　　 4.3%
⑬メールマガジン　　　　　　　　　　　　　 2.9%
⑭お店が発信しているブログ　　　　　　　　 2.6%
⑮ＳＮＳ 　　　　　　　　　　　　　 2.5%
⑯新聞 　　　　　　　　　　　　　　　　　 2.3%
⑰アプリ 　　　　　　　　　　　　　 2.0%
⑱お店外が発信しているブログ　　　　　　　 1.8%
⑲ラジオ　　　　　　　　　　　　　　　　　 1.2%
⑳その他　　　　　　　　　　　　　　　　　 1.6%
　特に情報収集はしていない　　　　　　　　23.5%

～日本政策金融公庫　外食に関する消費者意識と飲食店の実態調査　2013年12月18日～


お客様が店舗を知るキッカケの60.3%は店舗か看板を実際に見てということなのです。つまり、開業段階で売上が決まってしまっていると言っても過言ではありません。

上記は、商圏・立地という視点ですが、成功事例と失敗事例を検証すると、要因は、開業準備段階での３つのポイントが不足した結果ということがわかりました。


そこで店舗の店舗撤退ゼロを目指すために、今回のセミナーでは開業準備時におさえるべき３つのポイントをお伝えいたします。

また、今回は特別講演として、福岡県、熊本県、海外にも24店舗も開店されておられるアトモスダイニングの吉原専務を特別講演としてお呼びし、飲食店成功の秘訣について成功事例を交えて講演をいただきます。

セミナーは早期締め切りが予測されますので、お早めのお申込みの程、宜しくお願い致します。


☆☆セミナー受講のメリット☆☆☆

このセミナーを受講することで以下のメリットがあります。

〇飲食店成功店の生の成功事例を理解するができる
〇失敗しないための店舗開業の秘訣が理解できる
〇物件選定・商圏・出店調査の基本が理解できる
〇成功する店舗の販売戦略の立て方を理解できる
〇店舗開業までの流れがわかる
〇資金調達のポイントがわかる
〇成功する店舗開業ができるようになる。
〇店舗開業に向けた疑問を解決することができる

☆☆☆店舗開業セミナーお客様の声☆☆☆

起業セミナーだからといって他の起業セミナーと一緒にしないでください。必ずお役に立てると自負しております。
一部ですが、販路企画での店舗開業セミナー開催時のお客様の声です。

〇本日はありがとうございました。このようなセミナーは初めてだったのですが、一番面倒だと感じる部分で苦手なことなのですが、しっかりと行っていかなければらならないと感じました。

〇1年後に開業予定で、事業計画を立てたり、資金調達のためにいろいろやっているとことです。実店舗を持ちたいとは思いつつ厳しいだろうという不安もあったので、商圏調査やエリアマーケティングをしることができ、前向きに考えられそうです。

〇店舗開業の実践的な内容の濃いセミナーでした。ありがとうございます。

〇他の起業セミナーを受講した後なので、素人としては少し話がわかるようになってました。持ち帰って調べたり、検討したりしたい点が新たに出てきました。『立地特性』の話が、なるほどと思わせられ、自分がお客様視点を失ってはいけないと改めて思いました。

〇大変わかりやすかったです。知っている内容も知識も深堀りすることが出来ました。

〇貴重な情報・ノウハウを得たと思っています。計画が具体的になったらまた勉強したいと思いました。

〇本日のセミナーの内容は肌感覚として見聞きしておりましたが、このように体系的に聞くのは初めてで非常に参考になりました。又は非常にお話が分かりやすいです（話から、声、スピード、章立て等）

〇店舗開業の方法がわかりやすく、興味深かった

参加された皆様の経営のお役に立てれば幸いです。このお客様の声を励みに更に良い情報を提供出来る様に日々頑張って参ります。

☆☆☆セミナー受講のメリット☆☆☆

他のセミナーとの違いと参加特典は以下の通りです。

〇飲食店24店舗展開の経営陣の生の体験講和
〇実際の現場で成果の上がったノウハウを紹介
〇店舗の開業に特化したセミナーです。
〇実際に店舗開業支援経験者が語る実務的な内容
〇無料個別相談付（希望の方）

☆☆☆セミナー内容・お客様の声☆☆☆

《第1部》　特別講演

飲食店成功店が語る!!飲食店成功の秘訣!!

時間：13:30~14:30
講師：アトモスダイニング株式会社　専務取締役　吉原英一氏

《講師紹介》
1974年 福岡県福岡市生まれ。大学卒業後、エンジニアリング会社に就職するも、生涯の仕事は飲食業と決断し、2003年アトモスダイニングに転職、2012年自身が代表を務めるジー・エモーション(3店舗)を設立、2013年アトモスダイニング専務取締役就任。2017年より九州、博多のこだわりの飲食店の会、イコー会 会長に就任。

《セミナー内容》
飲食業界は厳しいと言われる中で成長を続けるには、秘訣があります。
全ての人に感動を与え、社員育成する秘訣を、自社の成功事例を交えて解説します。

《第2部》

演題：失敗しない店舗開業３つの秘訣!!

時間：14:30~15:30

講師：販路企画　代表　田口　勝

《講師紹介》
大学卒業後、経営コンサルタント会社に入社。マーケティング戦略立案支援、販路拡大支援を実施。株式会社セブン-イレブン・ジャパン本部へ転職。成功する商圏調査・出店調査・エリアマーケティングの秘訣を徹底的に学ぶ。また成功するフランチャイズ本部の仕組みとポイントを徹底的に習得する。エリアの売上改善実績が全国表彰。マネージャーへ就任。現在は、販路企画を設立し、『店舗開業支援』『商圏調査・出店調査・エリアマーケティング』『フランチャイズ本部展開支援』『従業員戦力化研修』を中小店舗のコンサルティングを実施。17年間のコンサルティング実績は200社以上。販路コーディネータ1級。認定講師。

《セミナー内容》

①店舗経営の経営環境
②なぜ店舗開業が潰れやすいと言われるのか？
③開業段階の成功要因と失敗要因を検証する
④なぜ店舗開業は準備段階が重要なのか？
⑤成功する店舗開業３つの秘訣とは？

《第3部》

創業時・出店時の資金調達について。日本政策金融公庫の制度融資説明

時間：15:30~15:45
講師：日本政策金融公庫　国民生活事業　広域営業推進室　江木章吾氏

《第4部》
個別相談会（希望者のみ）
時間：15:45~16:45

☆☆☆セミナー開催要綱☆☆☆

演題：飲食店成功店が語る!!飲食店成功の秘訣!!×店舗開業３つの秘訣セミナー

講師：アトモスダイニング株式会社　専務取締役　吉原英一氏
　　 販路企画　代表　田口勝
　　 日本政策金融公庫　国民生活事業　広域営業推進室　江木章吾氏

日時：2017年2月22日（水）13:30~15：45（受付：13:00~）

会場：福岡商工会議所　406会議室
住所：福岡市博多区博多駅前２丁目９−２８　４階
交通：ＪＲ博多駅博多口　徒歩7分。
駐車場：近隣にコインパーキングございますが、混雑が予測され、公共機関をご利用下さい。

参加対象：店舗開業・多店舗展開をお考えの皆様　
※定員の都合上、同業者の方のご来場をお断りいたします。

定員：限定50名　先着順により締め切らさせて頂きます。

《参加料》　無料

《主催》　日本店舗アカデミー協会、日本政策金融公庫、ＮＡＳＳＥ