秋の食材を使った懐石料理セミナー

日本料理、旬の食材を使った料理セミナー「秋の食材を使った懐石料理」セミナーです。

　本セミナーは、旬の食材を使った懐石料理をコースに仕立て、茶菓子、先附、椀、造理、焼物、口直し、煮物、食事、水菓子、デザートに至るまでの全１０品を提案し、すべて実演しながら、作り方、調理のコツを解説していただくものです。

　講師の遠藤十士夫先生は、日本興業銀行・青山クラブの料理長を長く務められ、現在は料理研究所青山クラブを主宰され、各地での講演活動、料理講習会などでご活躍をされております。

　セミナー終了後に、大人気の個別の相談コーナーも設けております。日本料理に関することは何でもお気軽にご相談できます。

〜皆様のご参加をお待ちしております〜