食品安全セミナー　2012年

食品業界では最も重要とされる食品安全の確保が困難な状態だといわれています。これは市場の要求レベル向上とフードチェーンの複雑化、更には予測できない新型の危害などが要因だといえます。
本セミナーでは食品安全の鍵となる「FSSC22000動向」「基礎衛生導入」の解説をＦＳＳＣ翻訳監修のエコア株式会社が食品業界の啓蒙と改善の機会を目的に開催をいたします。