■「学ばないといけないと思った」
この勉強会は、そんな自らの「失敗」を体験し、
同じ過ちをおかす経営者を減らしたいという想いの岩井氏に、
同じく自分の経験を生かすことをご提案頂いた安田久氏の
二人が意気投合して開催しています。
内容は、飲食店における定番の諸問題の質疑や、
はたまた事業を通じてのライフプランの構築方法まで、
盛りだくさんです。
下記に先月の内容のフィードバックを書きますと、、、
このセミナーで学べること
・外食現況
・外食経営者の個々の特徴
・各外食チェーンの動向
・業態別出店ポイント
・開業時の心得
・FCの展開注意点
・危険な香りの外食チェーン
・M&A案件の紹介、情報
・業態構築時の注意点
・ライバル店舗の動向
・業態マーケティング
・ブランディングの旬
・事業展開のタイミング
などでした。
問題を抱えている経営者さんも、これから飛躍を考える経営者さんも
少人数だからできる勉強会として活用してほしいです。
再度、講師の紹介をしておきます。
講師:
安田 久 氏
外食虎塾 塾長
外食経営。外食コンサルタント。店舗プロデュース。
多数の飲食店を経営・プロデュースする「飲食業界のカリスマ」。
また、人気番組「マネーの虎」での過激な発言でもお馴染みである。
独創的なアイデアによる出店は、世間やマスコミの話題を独占。
1998年に出店した「監獄レストラン アルカトラズ」は
日本最初のエンターテイメントレストランとして
注目を集めた。
「47都道府県 47ブランド 47地方活性化店舗」を理念に
各県をテーマとした郷土料理店を東京・銀座を中心に展開。
その功績が認められ「2010外食アワード」授賞。
現在、店舗プロデュース、テレビ出演、講演活動、セミナー、
メルマガ連載など多方面にわたって活動している。
下積み時代からの自らの実体験に基づいた言葉には
強い説得力がある。
岩井 伸夫 氏
開業相談所 所長
株式会社 I project 代表取締役
NPO法人 繁盛店への道 専務理事
辻調理師専門学校卒。
料理修行の毎日から、バブル景気であらゆる企業の出店が加速。
数々の業態の立ち上げ経験を基に独立して16年。
今まで100店舗以上の立ち上げに関わり、
プロデュース実績は「浪花オムライス」「べじなべ屋」等多数。
メニューからマニュアル作成、接客指導まで広く対応。
S1サーバーグランプリを主催し、サーバー(接客係)の地位向上を目指している。
セミナー詳細
主催者情報 | 飲食店開業相談所 |
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講師名 | 安田 久/岩井伸夫 |
参加費用 | 3,000 円 (税込) |
定員 | 20 名 |
カテゴリー | 飲食・フードビジネスセミナー |
タグ | 飲食店舗 / 飲食店経営 / 飲食店開業 |
参加対象 | 参加者がディスカッションする勉強会、やる気のある方々が集まっています。 |
参加条件 | |
申込期限 | 2017年6月20日 |
日時 | |
開場時間 | 13:45 |
会場 | 飲食店開業相談所 セミナールーム |
会場住所 | 大阪府大阪市中央区船場中央3-1-7 船場センタービル7号館2F |
備考 | |
キャンセルポリシー |
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