【東京開催】飲食業界の最新M&A事情＋自動発注セミナー同時開催　

このセミナーで学べること

1部　13時30分〜14時30分　【１店舗から複数店舗まで、活発に行われる飲食業界の最新M&A事情】
講師：株式会社 ウィット 三宅 宏通 様

新業態を開発して繁盛店を生み出し、中堅・大手チェーンに売却するベンチャー企業。業態開発コストを抑え、実績のある業態を買収したい中堅・大手チェーン。この両者を結ぶ「外食業界専門のM&A」が今、注目されています。
「つけめん ＴＥＴＳＵ」などを手がけるYUNARIはクリエイト・レストランツ・ホールディングスに全株式を15億で売却。さらに、「鳥良」や「磯丸」などのブランドを展開していたSFPダイニング社の創業者も「子どもには会社を継がせず、上場して社員を幸せにしたい」との想いから、ファンドへの売却を実施。規模拡大後にクリエイト・レストランツ・ホールディングスに売却し見事上場を果たした。
1店舗から複数店舗まで、これまでの実例を通じて、M&Aの魅力と具体的な実務について、語って頂きます。
売却は出口戦略だけではない、成長戦略としての売却・買収とは何か、飲食業界のM&A現場をお伝えいたします。

2部　14時40分〜16時30分【人手による食材発注が、幾重にもなる「食材ロスの根源」です。
「自動発注システム」ですべてが解決します。】
講師：（株）アルファクス・フード・システム　代表取締役　田村　隆盛

アルファクス・フード・システムでは、創業当初から、飲食店舗の業務／経営改革となり、かつ食材ロスの追放により「最大利益の確保」が絶対に叶えられる情報システム・ソフトウェアの提供を開発方針とした、画期的で専門性の高いシステム開発を継続しております。
　昨年１月に特許取得した、｢飲食店経営管理システム(R)｣拡張機能｢自動発注システム｣がまさにそのシステムの代表例です。
　27年前にリリースした｢自動発注システム｣は、当時誕生したばかりの地方ファミリーレストランを短期間に大手ファミリーレストランへと急成長させ、上場させたほどの効果で外食業界を驚かせました。その後も続々、急成長上場外食チェーンの原動力となりましたが、｢自動発注システム｣の拡張スピードが、当時のパソコンスペックを遙かに越えていたため、この「自動発注システム」は、｢飲食店経営管理システム(R)｣パッケージとしては、これまで２０年間もの間「封印」されてきました。しかし、昨今のパソコンスペック、インターネット回線スピードの向上の恩恵を受け、Ｗｅｂサービスと連動したＩＯＴ電子化技術により、さらに使いやすく改良され、リリースされました。昨年技術特許も取得し、事実上弊社のみでしか出来ないサービスとなりました。　導入した企業様すべてが驚愕するほどの感動の効果。外食企業では不可能とされた「自動発注システム」。その実績と効果を是非、ご自身の目でご体験下さい。