食品安全セミナー　現場実務の構築を可能にする食品安全

最新・基礎衛生の解釈と構築
効果的な工場監査の実践ポイント

食品業界では最も重要とされる食品安全の確保が困難な状態だと言われています。これは市場の要求レベル向上とフードチェーンの複雑化、更には予測できない新型の危害などが要因だと言えます。本セミナーでは食品安全の鍵となる「最新基礎衛生の解釈と構築」「効果的な工場監査の実践ポイント」の解説をエコア株式会社が食品業界の啓蒙と改善の機会を目的に開催をいたします。