セミナーの受付は終了しました
セミナー開催日程
2017年10月27日(金)14:00〜
- 場所:
- 株式会社M&Aオークション セミナールーム:池袋
- 費用:
- 無料
<20坪で月商1000万円を13年継続するための「3つの極意」>
ラーメン業界の市場規模は約5560億円。
全国約30000店舗あるラーメン屋は毎年約5000店舗が閉店し、約5000店舗が出店するという、まさに激戦市場。
特に、10年以上続く店舗は約10%と言われています。
そんな中で、今回は周辺に130店舗以上のラーメン店がひしめく池袋エリアで、13年以上繁盛し続けているラーメン店『節骨麺たいぞう』の創業者である中川泰象氏に登壇頂きます。
激戦池袋駅にて20坪で月商1000万円を13年継続する「3つの極意」とは?
このセミナーで学べること
一つ目、それは「時代にあわせた変化」です。
ラーメン店は一時的には流行っても、ブームの移り変わりが早いため、常に時代動向にあわせた変化が求められます。
しかし、味やコンセプトを大幅にコロコロ変えても意味はありません。
ターゲットにあわせたメニュー構成、外観、内装、スープの絶妙な変化など、常にトライ&エラーを繰り返してきました。
「失敗は成功のもと」とも言いますが、成功に結び付いた数多くの失敗談を語って頂きます。
二つ目は、「人財の育成」です。
飲食業界において従業員が10年間で離職なしに継続できるお店はほとんどありません。
どんなに味がお客様に支持されているお店でも、人財難になってしまう、接客が悪いなど、閉店に追いやられる落とし穴はたくさんあります。
どのような考え方や方法で人財教育を実践しているのか。ぜひ参考にしてください!
三つ目は、「仕組化」です。
『節骨麺たいぞう』は「誰でも運営できる仕組み」の構築に10年の歳月を費やし、2年前からフランチャイズ展開を開始。
飲食未経験のフランチャイズ加盟店を中心に、この1年ちょっとで10店舗の増店を実現し、もちろん「全店黒字」となっています。
オペレーションや販促、教育マニュアルなど「誰でもできる仕組み」を構築することで、個店ではなく組織としてのスケールメリットを出し、利益が出やすいパッケージに変化し続けています。
この「パッケージ」の活用により、西日暮里店では、元々月商220万円のらーめん店の業態転換(フランチャイズ化)により、月商643万円の大繁盛店にV字回復を遂げています。
そこで今回は、
~10年以上激戦区で利益を出し続ける飲食店のつくりかた~
について解説をしながら、フランチャイズ加盟店を募集の事業説明会を開催致します。
本セミナーでは『節骨麺たいぞう』フランチャイズのお話を中心に、上記「3つの極意」など、儲け続けるお店づくりノウハウをご紹介させていただきます。
この2年間で10店舗を展開し、全店黒字を継続的に実現!
しかも、今回の説明会では弊社から頼み込んで、
なんと「加盟金200万円→0円」「保証金100万円→0円」という破格の条件を頂いております。(20店舗の出店まで)
※ご注意下さい※
1エリア1社様ごとの限定募集です。
継続した繁盛フランチャイズにご関心をお持ちの方は
まずはお早めにお問合せください。
【直営店の実績】
・池袋総本店(20坪28席)
平均月商:1,000万円利益率:20%
※最高月商:1,663万円
・三軒茶屋店(11坪13席)
平均月商:550万円利益率:18%
※最高月商:786万円
【加盟店の実績】
全店黒字はもちろん、「投資回収わずか6ヶ月ペース」の超繁盛店も!
・西日暮里店(13坪16席)
月商:約450万円
元ラーメン店からの業態変更。業態転換で月商約3倍に!
・王子店(12坪16席)
月商:約420万円
飲食未経験者の独立開業。早期回収を実現し2号店も?!
・岡山店(31坪42席)
月商:約1,000万円
ロードサイドの元ドーナツ店居抜き。
・静岡店(25坪44席)
月商:約850万円
ロードサイドの居抜き店舗で初期投資は約1500万円。 e.t.c
【メディアからの取材】(一部)
・ラーメンWalker「ラーメン新時代」
・TokyoWalker「首都圏エリア厳選!!激うまラーメン店」
・Hanako「中目黒・恵比寿・代官山特集」
・月間食堂「ラーメン店の成長を支えるスパコンの法則」
・フジテレビ「VVV6東京Vシュラン2」 e.t.c
【セミナー内容1部ご紹介】
・ラーメン激戦区で「13年間も繁盛し続けている」“集客の仕組み” とは?
・「Hanako」「月間食堂」などに取り上げられるメディア戦略とは?
・「味だけではない!」繁盛する店舗づくりに必要なこととは?
・不採算店舗を業態転換で売上5倍増させるノウハウとは?
・リピーターを飽きさせないために「絶対にやるべき〇〇」とは?
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10年以上激戦区で利益を出し続ける繁盛飲食店のつくりかた
20坪で月商1000万円を13年継続するための「3つの極意」
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日時 : 2017年10月27日(金)14:00-16:00
場所 : 東京都豊島区東池袋4-25-12 池袋今泉ビル 7F
(株)M&Aオークション本社 セミナースペース
費用 : 無料
定員 : 先着8名様(※定員に到達次第締め切らせていただきます。)
共催 : 株式会社店舗総合研究所&株式会社M&Aオークション
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セミナー詳細
主催者情報 | 株式会社M&Aオークション |
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講師名 | 株式会社M&Aオークション 齋藤 光司/株式会社プロジェクト・ジャパン 代表取締役社長 中川泰象氏 |
参加費用 | 無料 |
定員 | 8 名 |
カテゴリー | 飲食・フードビジネスセミナー |
タグ | フランチャイズ / 出店 / 開業 |
参加対象 | 独立開業までの失敗リスクをなるべく減らしたい方 |
参加条件 | 独立開業者、異業種参入を検討している経営者、個人事業主、独立を目指す店長様 |
申込期限 | 2017年10月27日 |
日時 | |
開場時間 | 13:40 |
会場 | 株式会社M&Aオークション セミナールーム:池袋 |
会場住所 | 東京都豊島区東池袋4-25-12 池袋今泉ビル 7F |
備考 | 《株式会社M&Aオークション会社概要》 ・代表 代表取締役 大桑 一雄 ・概要 住所:東京都豊島区東池袋4-25-12 池袋今泉ビル 8F TEL:03-5956-2333 FAX:03-5956-2314 ・事業内容 利用者8万人!店舗不動産専門サイト「店舗そのままオークション」運営 ・露出実績 【テレビ東京/日経スペシャル ガイアの夜明け】2009年1月27日放映 第350回「~新商売で逆境に挑む~不況の中にチャンスを探せ」 【フジテレビ/FNNスーパーニュース】2009年4月8日放映 「密着!居抜きレストラン"注目の激安出店術」 【TBS/総力報道!THE NEWS】2009年7月15日放映 「居抜きビジネス最前線」 TBS「Nスタ」、日本テレビ「news every.」など他多数 《お電話でのお問い合わせ》 店舗そのままオークション運営事務局 TEL:03-5956-2333 担当:やまぐち (受付時間 10:00~18:00 土・日・祝日を除く) |
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